秋風栗子燒

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小喬君Joyc
小喬君Joyc @cook_6011145

某日瀏覽網頁發現日本的秋天是栗子的季節,許多栗子的甜點料裡看起來都超級美味的~看圖試做看看!秋風栗子燒~香脆的餅乾皮底有美味的細緻栗子粒,一口咬下真的很滿足!!!

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 森之果物有機甘栗 15顆
  3. 糖粉 25g
  4. 蜂蜜 一小匙
  5. 無糖可可粉 10g
  6. 白芝麻 少許
  7. 蛋白 少許

料理步驟

  1. 1

    我喜歡把布丁杯留下來,做甜點時可以當作食材的裝盛容器

  2. 2

    準備超細砂糖+室溫溶化的無鹽奶油一起攪拌

  3. 3

    在加入無糖可可粉+一匙蜂蜜(添加風味不會死甜)一起拌勻

  4. 4

    最後再加入過篩的低筋麵粉

  5. 5

    混合一起後 用手把麵糰捏實置於工作台使用

  6. 6

    麵糰滾成長條狀,在分為12~15等份

  7. 7

    將小麵糰把好吃的有機甘栗包裹住,朔成像櫻桃小丸子的同學"永澤"一樣的栗子頭,底部較平的部分先沾過蛋白在滾過白芝麻 (請 烤箱170c預熱)

  8. 8

    將生栗子燒都黏上芝麻後放置烤盤上,烤箱溫度170c烤15分鐘

  9. 9

    簡單又美味的秋風栗子燒就完成拉! 配一杯咖啡or紅茶都超級對味唷

  10. 10

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

小喬君Joyc
小喬君Joyc @cook_6011145
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